کم‌خوری مغز را جوان نگه می‌دارد
اکنون مشخص شد که CREB۱ کنش‌های مهم مغز مانند، حافظه، یادگیری، و مهار اضطراب را تنظیم می‌نماید و ...
این پژوهش، که در مجله پروسیدینگز اف دی نشنال اکادمی اف ساینسز آمریکا انتشار یافت، بر پایه مطالعه‌ای بر روی موش‌ها قرار دارد که در آن موش‌ها حدود ۷۰ درصد از غذایی را که معمولا روزانه مصرف می‌کردند تغذیه می‌شدند. دانشمندان دریافتند تغذیه بر پایه رژیم غذایی با کالری محدود، پروتیینی به نام CREB۱ را به کار می‌اندازد که مجموعه‌ای از ژن‌های مرتبط با طول عمر و عملکرد خوب مغز را به کنش وا می‌دارد.
«جیووامباتیستا پانی»، نویسنده اصلی مقاله و پژوهشگر موسسه پاتولوژی عمومی، دانشکده پزشکی دانشگاه کاتولیک سیکرد هارت در رم، اظهار داشت: «امید ما این است که راهی بیابیم تا CREB۱ را، برای نمونه از طریق داروهای جدید، برای جوان نگاه داشتن مغز فعال سازیم بدون آنکه نیازی به یک رژیم غذایی سخت باشد.»
پژوهشگران پیش‌تر کشف کرده‌اند موش‌هایی که تحت رژیم غذایی هستند قابلیت‌های‌شناختی و حافظه بهتری دارند، کمتر پرخاشگر بوده و متمایل به آن هستند که از ابتلا به بیماری آلزایمر دوری گزیده و یا آنرا به تاخیر اندازند. اما، آنها نمی‌دانستند چرا چنینن است. نویسندگان مقاله می‌گویند: «اکنون مشخص شد که CREB۱ کنش‌های مهم مغز مانند، حافظه، یادگیری، و مهار اضطراب را تنظیم می‌نماید و کنش آن با بالا رفتن سن کاهش یافته و یا از نظر فیزیولوژی در خطر می‌افتد.»
میوه هایی که برای بدن مفیدترند
ویتامین A هم یکی از ویتامین های مورد نیاز بدن برای سلامت پوست است اما به دلیل اینکه جزء ویتامین هایی است که مصرف زیاد آن موجب مسمومیت ویتامینی می شود،این ویتامین بایستی با احتیاط مصرف شود..
یک متخصص پوست و مو با بیان اینکه:« از میان مواد غذایی میوه ها و سبزیجات ، منابع غذایی هستند که حاوی آنتی اکسیدان ها بوده و مصرف این مواد توصیه می شود»گفت:« میوه هایی که رنگ قرمز دارند بیشتر از سایر میوه ها حاوی آنتی اکسیدان ها هستند»
دکتر محمد رضوانی گفت:«رادیکال های آزاد در چرخه زندگی همیشه در حال تشکیل و آسیب رساندن به سلول های مختلف بدن از جمله پوست هستند و آنتی اکسیدان ها خنثی کننده رادیکال های آزاد هستند.»
وی در ادامه اظهار داشت:« ویتامین های E و C، سلنیوم، روی و از میان مواد غذایی میوه ها و سبزیجات ،ویتامین ها و منابع غذایی هستند که حاوی آنتی اکسیدان ها بوده و به همین جهت مصرف این مواد بسیار توصیه می شود اما باید توجه داشت که در میان میوه ها، میوه هایی که رنگ قرمز دارند مثل انگور قرمز، گوجه فرنگی، انار و ... بیشتر از سایر میوه ها حاوی آنتی اکسیدان ها هستند.»
این متخصص پوست و مو عنوان کرد:«برای حفظ سلامت پوست مصرف مکمل روی هم بسیار توصیه می شود به دلیل اینکه هیچ ماده غذایی نیست که سرشار از روی باشد.»
وی تصریح کرد:« کوآنزیم Q10 جزء آنتی اکسیدان شایع در بدن ماست که عملکرد آن بعنوان آنتی اکسیدان بوده و مقادیر آن با افزایش سن کمتر شده و از سن 30 سال به بالا وجود آن در بدن به شدت کاهش پیدا می کند که به صورت آنتی اکسیدان های خوراکی و مکمل و به شکل کپسول موجود است و می توان از آن استفاده کرد.»
دکتر رضوانی گفت:«ویتامین A هم یکی از ویتامین های مورد نیاز بدن برای سلامت پوست است اما به دلیل اینکه جزء ویتامین هایی است که مصرف زیاد آن موجب مسمومیت ویتامینی می شود،این ویتامین بایستی با احتیاط مصرف شود.»
این متخصص پوست و مو تاکید کرد:«دانستن این اطلاعات برای افراد مفید است اما برای مصرف این ویتامین ها توصیه می شود که به متخصصین پوست و مو مراجعه کنند تا با مشکلی مواجه نشوند.»
رژیمی که باعث ریزش مو می شود
موها برای رشد به مواد مغذی و ویتامینها نیاز دارند تا بتوانند پیاز خوب و سالم داشته باشند.
رژیم‌های کم چربی در دراز مدت باعث ریزش موها می‌شوند
یک متخصص تغذیه گفت:«موها برای رشد به مواد مغذی و ویتامینها نیاز دارند تا بتوانند پیاز خوب و سالم داشته باشند.»
دکتر مسعود کیمیاگر ، اظهار داشت:« داشتن تغذیه مناسب در دراز مدت برای رشد موها مفید است و سلامت آن را تضمین می‌کند.»
وی افزود:«به منظور داشتن موهایی سالم و زیبا، چهار گروه اصلی باید در رژیم غذایی قرار گیرد، موها برای رشد به مواد مغذی و ویتامینها نیاز دارند تا بتوانند پیاز خوب و سالم داشته باشند، عنصر روی یا زینک در گوشت قرمز،حبوبات و جوانه گندم وجود دارد و باید به عنوان مکمل در رژیم غذایی قرار گیرند.»
این متخصص تغذیه تصریح کرد:« آهن نیز در رشد و سلامت موها نقش به سزایی دارد و در منابع حیوانی و گیاهی به وفور یافت می‌شود، البته آهن موجود در منابع گیاهی به دلیل دیر جذب شدن باید همراه ویتامین C مصرف شوند.»
کیمیاگر با بیان اینکه ویتامین E و سلنیوم و ویتامین‌های گروه B برای رشد موها مورد نیاز است تصریح کرد:«ویتامینE در جوانه‌هاو روغن گیاهی، سلنیوم در در گوشت قرمز،حبوبات و جوانه‌ها و ویتامین‌های گروه B در شلتوک برنج وجود دارند.»
وی افزود:«رژیم‌های کم چربی در دراز مدت یکی از عوامل ریزش مو است که با مصرف از عنصر روی و ویتامین‌های گروه B قابل درمان است، فقر شدید پروتیین نیز باعث ریزش مو می‌شود ولی امروزه این عارضه کمتر بروز می‌کند.»
کیمیاگر خاطر نشان کرد: «در درمان ریزش مو باید عوامل ژنتیک و رژیم غذایی مورد بررسی قرار گیرد و کوتاه کردن به بهبود آن کمک نمی‌کند و این موضوع صحت ندارد.»
14 روش بـرای سـوزانـدن 200 کـالـری
اهل ورزش کردن نیستید؟ وقت کافی برای ورزش یا ثبت‌نام در کلاس‌های بدنسازی ندارید؟ آیا می‌دانید برخی از کارهای روزانه بدون آنکه متوجه باشید به کاهش وزن شما کمک می‌کنند؟
این 14 توصیه را که هر کدام از آنها می‌توانند باعث سوزاندن 200 کیلوکالری انرژی در روز شوند، امتحان کنید...
1.جاروبرقی بکشید:
جاروبرقی کشیدن فعالیت لذت‌بخشی نیست اما به هر حال لازم است پس چه بهتر که از آن نهایت استفاده را ببرید. البته هنگام جاروبرقی کشیدن، مرتب جارو را از یک دست به دست دیگر بدهید و اگر منزلتان خیلی کوچک است، کف زمین را هم تی بکشید. یک ساعت جاروبرقی‌زدن و تی‌کشیدن مساوی است با سوزاندن 200 کیلوکالری انرژی.
2.فرزندتان را به پارک ببرید:
وقتی با بچه‌ها به پارک می‌رویم بدون آنکه متوجه باشیم، راه می‌رویم، می‌دویم و خوشحالیم. تمام توجه‌مان به تفریح کردن با آنهاست و اصلا فکر نمی‌کنیم که در حال ورزش هستیم، کافی است خود و فرزندتان را ساعتی در پارک سرگرم بازی کنید تا 200 کیلوکالری بسوزانید.
3.بخوانید، بنویسید، فکر کنید:
وقتی نامه‌ای می‌نویسید یا ایمیل می‌فرستید یا مقاله‌ای می‌خوانید، مغز شما فعال می‌شود. برای فعالیت مغز، انرژی لازم است و این انرژی از طریق سوزاندن انرژی تامین می‌شود. البته مراقب باشید هنگام انجام این کارها کمرتان کاملا صاف باشد. فراموش نکنید که 4 ساعت خواندن و نوشتن یا فکر کردن، 200 کیلوکالری می‌سوزاند.
4.از پله به جای آسانسور استفاده کنید:
اگر موقعیت ایجاب می‌کند، به جای آسانسور از پله‌ها استفاده کنید. این بهترین و ارزان‌ترین روش برای وزن کم کردن است. اصلا لازم نیست در کلاس استپ یا ایروبیک نام‌نویسی کنید. می‌توانید به راحتی با بالا و پایین آمدن از پله‌ها عضلات شکمی‌تان را تقویت کنید و در ضمن کالری هم بسوزانید. در صورتی که 20 دقیقه بدون توقف از پله‌ها بالا یا پایین بروید، 200 کیلوکالری خواهید سوزاند.
5.در حال حرف زدن با تلفن‌همراه راه بروید:
پیاده‌روی ورزشی کامل است. پس هر کاری را که می‌توان همزمان با آن انجام داد، ارزشمند است. اگر با تلفن همراهتان یا تلفن بی‌سیم خانه صحبت می‌کنید، بلند شوید و قدم بزنید. به این ترتیب بدون آنکه متوجه باشید، ورزش هم می‌کنید. یک ساعت پیاده‌روی در روز مساوی است با سوزاندن 200 کیلوکالری.
6.ظرف‌ها را بشویید:
تعداد افرادی که ظرف شستن را دوست دارند، کم است. مطمئنا استفاده از ماشین‌ظرفشویی راحت‌تر است اما به هر حال بد نیست گاهی ظرف‌ها را خودتان بشویید. به قسمت خوب ماجرا فکر کنید. شستن ظروف نه تنها به تقویت عضلات بالاتنه کمک می‌کند، بلکه باعث سوزاندن کالری نیز می‌شود. اگر سینک‌ظرفشویی شما خیلی پایین است، به جای خم کردن کمرتان، کمی پاهایتان را خم کنید. به این ترتیب عضلات پایین‌تنه‌تان هم تقویت می‌شود. یک ساعت و 20 دقیقه ظرف شستن، 200 کالری انرژی می‌سوزاند.
7.آشپزی کنید:
آشپزی را دوست دارید؟ آیا می‌دانستید آشپزی می‌تواند سبب لاغری شود؟ خرد‌کردن، هم‌زدن، شستن و... فعالیت‌هایی هستند که می‌توانند سبب سوزاندن کالری و کاهش وزن شوند. البته باید توجه داشته باشید غذایی که می‌پزید چرب و پرکالری نباشند چون در غیر این صورت تمام تلاش شما برای سوزاندن انرژی به باد می‌رود. فراموش نکنید که یک ساعت و 20 دقیقه آشپزی 200 کیلوکالری می‌سوزاند.
8.دوچرخه‌سواری کنید:
دوچرخه‌سواری از تفریح‌هایی است که برای تناسب‌اندام بسیار مفید است. اگر اتومبیل دارید، آن را در پارکینگ منزل پارک کنید و با دوچرخه به محل کارتان بروید. این کار نه‌تنها برای سلامت خودتان، بلکه برای محیط‌زیست هم خوب است. البته هنگام دوچرخه‌سواری 2 نکته را فراموش نکنید؛ اول کلاه ایمنی و بعد بطری آب. 45 دقیقه دوچرخه‌سواری، به سوزاندن 200 کیلوکالری کمک می‌کند.
9.بازی کنید:
فرقی نمی‌کند در خانه باشید یا بیرون از منزل. کنار فرزندانتان باشید و بازی کنید. از اسباب‌بازی‌ها استفاده و خود را سرگرم کنید. یک ساعت بازی پرتحرک به سوزاندن 200 کیلوکالری کمک می‌کند. البته اگر اهل بازی رایانه‌ای هستید، بازی‌های پر تحرک را انتخاب کنید.
10.باغبانی کنید:
بودن در کنار گیاهان و گل‌ها نه‌تنها برای روحیه بلکه برای تناسب‌اندام شما هم خوب است. البته باید هنگام باغبانی، به وضعیت کمرتان توجه داشته باشید و در ضمن از کرم ضدآفتاب استفاده کنید. یک ساعت باغبانی 200 کیلوکالری می‌سوزاند.
11.اتومبیلتان را بشویید
این کار هم از دیگر کارهای روزانه است که می‌تواند به تناسب‌اندامتان کمک کند. به جای بردن اتومبیل به کارواش، روز تعطیل آستین‌ها را بالا بزنید و اتومبیلتان را بشویید. اگر اتومبیل ندارید، می‌توانید موتور یا دوچرخه‌تان را بشویید. 40 دقیقه شستشوی اتومبیل200 کیلوکالری می‌سوزاند.
12.خرید بروید:
وقتی به خرید می‌روید و با دوستان از مغازه‌ای وارد مغازه‌ای دیگر می‌شوید، بدون آنکه متوجه باشید، کالری می‌سوزانید. البته باید مراقب باشید وزن آنچه در دست دارید، بین هر دو دست یکسان تقسیم شود تا دچار کمردرد نشوید. یک ساعت پیاده‌روی و خرید، 200 کیلوکالری انرژی می‌سوزاند.
13.وسایل خانه را مرتب کنید:
تغییر دکوراسیون، جابه‌جا کردن مبل‌ها و... نه‌تنها برای روحیه شما خوب است، بلکه به تناسب‌اندامتان هم کمک می‌کند. البته مراقب باشید اشیای سنگین را به‌تنهایی بلند نکنید چون در این صورت به کمرتان فشار می‌آید. 30 دقیقه مرتب کردن خانه 200 کیلوکالری انرژی خواهد سوزاند.
14.شیشه‌ها را پاک کنید:
هرازچندگاهی شیشه‌پاک‌کن را بردارید و شیشه‌ها را تمیز کنید. اگر احساس می‌کنید دستانتان گرم شده، نشانه خوبی است؛ یعنی در عین حال که کالری می‌سوزانید، عضلات دستتان در حال تقویت‌شدن است. کارتان را بدون توقف ادامه دهید زیرا هدف، افزایش ضربان قلب است. هرازچندگاهی دستتان را عوض و ماهیچه‌های هر دو دست را در این کار شریک کنید. یک ساعت پاک‌کردن شیشه‌ها، به سوزاندن 200 کیلوکالری انرژی کمک می‌کند.
نظرات شما عزیزان:
تبادل
لینک هوشمند
آمار
وب سایت:
